Name: カンブーザ
Address: 高垣ビル, 横浜市神奈川区鶴屋町２丁目１１−２, 神奈川県, 221-0835, JP
Telephone: 045-512-8882

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： LUNCH 11:30～14:30(L.O.13:00)
DINNER 18:00～22:00(L.O.20:00)

045-512-8882

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横浜でイタリアンをお探しならナポリやシチリア現地で腕を磨いてきたシェフが作る絶品の本格イタリアンを。

1. ワインとの完璧なマリアージュ

check_box シェフが選ぶ、旬の食材を使ったピッツァとの最適なワインをご提案
check_box ワインソムリエが厳選した、飲みごたえのあるおすすめワインを取り揃え
check_box デートや記念日など、大切なシーンを彩る特別な演出をサポート
check_box 豊富なメニューの中から、自分好みの組み合わせが楽しめる自由度
check_box 料理との相性を追求した、シェフ自慢のマリアージュ体験

当店では、ピッツァとワインや自社醸造クラフトビールのペアリングに特化したメニューをご用意しています。厳選された旬の素材を使用した自家製ピッツァと、それにぴったりのワインが絶妙に融合し、特別な瞬間を演出します。ぜひ、本場の味を楽しみながら、素晴らしいワインとのマリアージュをご堪能ください。

2. ワインやビールのセレクション

味覚を刺激し、料理の魅力を引き立てる特別な体験

Point 01

ワインの厳選

当店のソムリエが厳選したワインは、各料理の個性を引き立てる最高のパートナーです。果実味溢れる白ワインや深い味わいの赤ワインが、ピッツァの風味と絶妙に溶け合い、至福のひとときを演出します。
Point 02

ピッツァとの相性

ピッツァの多彩なトッピングによって異なる香りや味わいを持つ料理には、それぞれに最適なワインがあります。シンプルなマルゲリータから贅沢なトリュフピッツァまで、料理に合わせたワインのセレクションが楽しめます。
Point 03

特別な瞬間を演出

誕生日や記念日、特別なデートにぴったりなワインとピッツァのペアリング。美味しい食事と共に、心に残る思い出を作るための贅沢なひとときをご用意しております。ぜひ一緒にお楽しみください。

3. 特別メニューのご紹介

季節ごとに変わるシグネチャーメニュー。ここでしか味わえない特別なピッツァとともに特別な夜を演出します。私たちのピッツァは、新鮮な素材を使用し、ナポリの伝統的な技法で焼き上げた絶品です。それぞれのピッツァは、季節に応じた素材を使用し、見た目にも美しい仕上がりとなっております。ピッツァの持つ豊かな風味に、ワインが加わることで、お互いの魅力を最大限に引き出すことができるのです。

私たちのソムリエが、各ピッツァにぴったりのワインを厳選し、料理とのマリアージュを楽しむことで、特別なひとときをより一層引き立てます。例えば、トマトの酸味とバジルの風味が感じられるマルゲリータには、軽やかな白ワインがぴったり。一方、濃厚なチーズを使用したピッツァには、しっかりとした赤ワインがおすすめです。お客様の味覚に合わせたワインの選び方を提案し、それぞれの料理が奏でるハーモニーを楽しむことができます。

また、当店のワインセレクションは多彩であり、クラシックな品種から珍しいものまで取り揃えております。お客様は、ソムリエとの会話を楽しみながら、自分好みの一本を見つけることができるでしょう。そして、特別なデートや記念日など、大切な瞬間をより一層特別なものにするために、私たちのピッツァとワインの組み合わせを体験していただきたいと思います。記憶に残る素晴らしいひとときを、どうぞご堪能ください。特別な時間を彩る、ピッツァとの完璧なマリアージュを、あなたにお届けします。

4. ピッツァの種類と特徴

当店自慢の本格的な薪窯ピッツァは、イタリアの伝統に基づく調理法で仕上げられた逸品です。自家製の生地は、厳選した素材を使用し、薪窯で焼き上げることで、外はサクッと香ばしく、中はモチモチとした食感に仕上がります。これらのピッツァは、それぞれの特徴に合ったワインとの完璧なマリアージュを楽しむことができます。

例えば、シンプルなマルゲリータには、トマトソースの酸味とモッツァレラのクリーミーさを引き立てる、フレッシュな白ワインや軽やかな赤ワインがぴったり。この組み合わせは、どなたにも愛される定番です。一方、季節野菜をふんだんに使用したヴェルドゥーレには、キリッと冷えたソーヴィニヨンブランが、野菜のフレッシュさを一層引き立て、爽やかな口当たりを楽しむことができます。

さらに、濃厚なボスコは、ベリーとモッツァレラの相性を引き立てる、フルボディの赤ワインと最高のペアリングを発揮します。ジューシーなお肉と合わせれば、絶妙な味わいに。オーセンティックなイタリアンの良さを体感できる、至福のひとときが待っています。特別な夜には、自家製パンチェッタをトッピングしたリモーネピッツァが登場。黒胡椒のアクセントが効いたリモーネには、バランスの良いシャルドネを合わせることで、豊かな香りとともに心を満たすことができます。

新たな発見があるピッツァと、おすすめワインとの出会いが、あなたの食体験をさらに彩ります。季節に応じた特別なメニューを通して、ここでしか味わえない瞬間をご提供いたします。デートや特別な記念日など、大切な方との時間をより特別なものにするために、ぜひワインとの組み合わせを楽しんでみてください。おしゃれで落ち着いた雰囲気の中で、笑顔あふれる素敵な夜をお過ごしいただけます。

5. 記念日を彩るコース料理

大切な人との特別な瞬間を彩るために、当店では誕生日や記念日向けの特別コースをご用意しております。あたたかな思い出をつくるために、ひとつひとつ丁寧に仕立てたコース料理が心を込めてお届けされます。

特別コースには、旬の素材を活かした前菜から始まり、薪窯で焼き上げた本格的なピッツァ、手打ちのパスタ、選りすぐりのお肉料理まで、多彩なメニューが並びます。食材の持つ本来の味わいを最大限に引き出した料理は、まるで一皿一皿がアートのようです。そして、ご希望に合わせてデザートプレートを追加することも可能です。メッセージを添えた特別なデザートは、サプライズを演出し、心に残る思い出をさらに美しく彩ってくれます。

また、ワインとの素敵なペアリングもお楽しみいただけます。ソムリエが厳選したワインが、お料理の魅力を一層引き立て、特別な夜をより一層贅沢に演出します。お祝いの席にはぴったりの高級感あふれる選び抜かれたワインが、料理との組み合わせを通じて新たな発見をもたらしてくれるでしょう。

大切な人との大切な時間を、豪華な料理とワインで贅沢に彩る特別コースを心ゆくまでお楽しみいただくために、ぜひ事前にご予約をお願いいたします。特別な日を、最高の思い出にするための最良のお手伝いをさせていただきます。

6. お客様の声と体験談

「カンブーザでのディナーは、まさに特別なひとときでした。シェフおすすめのピッツァとワインのペアリングが絶妙で、口に広がる風味のハーモニーに驚かされました。特に、ナポリピッツァと選んでもらった赤ワインの組み合わせが最高でした。生地のモチッとした食感とワインの芳醇な香りが相まって、まるでイタリアを訪れているかのような気分に浸ることができました。」

「友人の誕生日を祝うためにカンブーザを選びました。記念日コースは、手の込んだ料理が次々と運ばれてくるたびに、期待が高まりました。デザートプレートも準備して頂き、友人はとても喜んでいました。ピッツァとワインのマリアージュが楽しめる特別な夜に、思い出が一層深まったと感じました。」

「おしゃれな雰囲気の店内で、落ち着いた時間を過ごすことができました。私たちは、カンブーザのプレミアムワインセレクションを試しました。ソムリエの丁寧な説明で各ワインの特徴が分かり、ピッツァとの相性を感じながら食事を楽しむことができました。美味しい料理とワインは、心に残る素晴らしい思い出に繋がりました。」

「初めてカンブーザを訪れたのですが、ピッツァの種類が豊富で選ぶのが楽しかったです。生地のサクッとモチッとした食感がたまりません。特に、モッツァレラとバジルのシンプルなピッツァが一番好きです。ソムリエにすすめられた白ワインとの組み合わせが絶妙で、色々な味を楽しむことができました。また行きたいと思います。」

「カンブーザの食事は本格イタリアンそのもので、極上のマリアージュが味わえました。ピッツァはもちろん、前菜やメイン料理にも心が込められているのが感じられました。お客様の感想を直接聞いても、皆さん素晴らしい体験をされているようで、私もそのひとりになれて本当に良かったです。」

お客様の感想は、私たちにとって何よりの宝物です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な瞬間を一緒に彩りましょう。

7. お問い合わせ・予約はこちらから

当店では、特別な夜にぴったりのディナー体験をご用意しています。ピッツァとワインの相性は、単なる食事以上の素晴らしい体験をもたらします。シェフがこだわり抜いて作る本格的な薪窯ピッツァは、モチモチとした食感と香ばしさが特徴です。また、当店のソムリエが厳選した高級ワインとのマリアージュが、その魅力を余すことなく引き出します。たとえば、マルゲリータには、軽やかな白ワインが相性抜群。さらに、旨味たっぷりのサルシッチャピカンテには、フルボディの赤ワインを合わせて、お互いの魅力を最大限に引き立てることができます。

特別な日をさらに特別にするために、誕生日や記念日にはデザートプレートのご用意も承っております。お客様の大切な時間を彩るために、柔軟に対応し、ご予約をお待ちしております。ぜひ、特別な夜には最高のディナー体験をお約束する当店にお越しください。